大谷焼は徳島県鳴門市大麻町において、230年以上の伝統がある徳島を代表する陶器です。江戸時代後期、安永9年（1780年）に、四国八十八ヶ所霊場の巡礼に来た 豊後の国（大分県）の焼物細工師・文右衛門が、ここ大谷村において、蟹ヶ谷の赤土で作ったのが起源とされています。かつて徳島の一大産業であった”藍”とともに発展。藍玉（藍の塊）を入れて、発酵を促し染液にするための巨大な甕[かめ]は、藍甕用として盛んに焼かれてきました。水甕、睡蓮鉢など大物陶器の生産を開始したことが大谷焼の始まりだといわれています。近年では、湯のみなどの日用雑器や芸術作品まで幅広く作られ、大谷焼独特の素朴さと雄大さ、県内外で賞賛されています。 平成15年（2003年）経済産業省の伝統的工芸品に指定されています。